2024高聯采高校后勤餐飲博覽會

暨第25屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會

主 題： 因為FOOD·校園GOOD / 同創高校大舞臺·共享精彩高聯采

時 間：2024年9月21日-22日

地 點：中國國際展覽中心（朝陽館）

指導與支持單位（擬）：

中國教育后勤協會伙食管理專業委員會

世界中餐業聯合會中餐工業化產業分會

中國烹飪協會

中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會

主辦單位：北京高校食品原材料聯合采購中心

承辦單位：恒興國際會展集團有限公司

聯系人：李猛 152/1006/3431（同微信）

一、大會介紹

為更好的助力高校餐飲行業發展，深度梳理高校餐飲行業的發展痛點，集中展示高校餐飲行業上下游產業鏈發展趨勢，為行業搭建專業、高品質商洽一體的交流對接，專業咨詢，金融服務，貿易采購平臺。由北京高校食品原材料聯合采購中心主辦，恒興國際會展集團有限公司承辦的: 高聯采高校后勤餐飲博覽會暨第25屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會將于2024年9月21日-22日在中國國際展覽中心( 朝陽館 )召開。

二、高聯采簡介

北京高校食品原材料聯合采購中心（以下簡稱：高聯采）是于2001年在屆時北京高校后勤研究會伙食專業委員會（簡稱北京伙專會）領導下成立，為北京高校餐飲提供全方位閉環服務解決方案的服務型平臺組織；高聯采是一個高校自覺聯合、行業組織牽頭、政府推動支持的公益服務平臺。

高聯采在習近平新時代中國特色社會主義思想指引下，以《中共中央關于教育體制改革的決定》為綱領，以《面向21世紀教育振興行動計劃》為指導方針，以教育部提出的“市場提供服務，學校自主選擇，政府宏觀調控，行業自律管理，職能部門監督”為后勤餐飲保障發展思路。在各級政府、教育后勤主管部門監督指導下，以“優化成本、食品安全、陽光采購、提能增效、共創師生美好生活”為工作目標。

三、往屆回顧

   “第24屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會暨首屆高聯采高校后勤餐飲博覽會”在京召開。本屆展會主要為了提高高校聯合采購平臺服務，讓高校和供貨商達到雙贏，保證食品安全、降低采購成本、實現陽光采購。此次大會展出內容豐富、參展實力企業眾多，不僅僅包含食品原材料，更包含了廚房設備、智慧食堂、凈菜、餐廚垃圾解決方案、后勤數字化、低碳校園建設等一應俱全的后勤餐飲相關需求響應。整合優勢品牌:全聚德、便宜坊、大董烤鴨、北京新世紀青年餐飲、通威食品、興澤華、義德食品、同泰盛世、北京金星鴨業、河北樂壽鴨業、山東華鴨食品、河北東風養殖、順鑫農業、瑞福油脂、王致和、二商集團、西部馬華、順鑫國際、新歡樂和食、郭縣豆瓣、安井食品、王家渡、瑞發德、南城香、草原和牛、愛福家餐飲、東方集團、五得利、永和豆漿、十月稻田等近200家企知名品牌參展,展會同期開幕式、論壇分別邀請:中國教育后勤協會常務副會長、中國教育后勤協會伙食專業委員會主任張柳華、國家市場監管總局產品質量安全監督司原巡視員劉敏、世界中餐業聯合會副會長武力、中國物流聯合會食材與采購供應鏈分會秘書長秦玉鳴、中國供銷電子商務有限公司總經理孫娟及北京大學、清華大學、北京師范大學、中國人民大學等北京、環京地區高校后勤領導、嘉賓、行業著名專家學者出席。為進一步弘揚工匠精神，鼓勵全國餐飲行業烤鴨領域守正創新、產業共融、展現精湛技藝，促進烤鴨品類與新時代餐飲消費需求接軌，實現健康可持續發展由中國烹飪協會主辦的“2023中國首屆烤鴨技能烹飪大賽”同期舉行。中國烹飪協會會長楊柳、大董烤鴨董事長董振詳、全聚德總經理周延龍、便宜坊總經理劉瑋、揚州大學烹飪學院副院長孟詳韌、阿武餐飲董事長樊勝武、金星鴨業總經理賈冬梅、白話勞動創世人白永亮、支付寶數字餐飲劉炎伙等領導出席中國烤鴨產業發展研討會并觀看大賽。展出面積：20000+㎡    展商數量：200+    觀眾人次：20000+     媒體+服務機構：108+

四、精準鏈接優質買家，讓產品做精做透中國市場

高校餐飲食堂：國內各大高校的餐飲后勤部

參觀團：商協會，連鎖企業，產業園區等參觀團

餐飲行業實體店：中小型餐飲連鎖店，零售店

綜合百貨商超：綜合商超，KA賣場，便利店，社區店

渠道商：代理商，批發商，分銷商，加盟商等

新電商：各種自媒體電商平臺，社交電商平臺，網紅主播，MCN機構，電商代運營機構等等

媒體機構;電視媒體，網絡媒體，紙媒，自媒體，社交電商平臺媒體等

五、現場活動，精準對接        

  設立商務洽談區，為各參展企業與觀展單位進行深入溝通設立專屬區域和時間：

1，選擇特裝展位企業擁有與觀展高校15分鐘商洽溝通機會（資料信息溝通、聯系方式交換、主要需求溝通、樣品現場或進校提供等）

2，各參展生產廠家擁有與參展、觀展的現有高校供應鏈企業、其他政府及企事業單位團餐渠道商洽溝通專區（資料信息溝通、聯系方式交換、主要需求溝通、樣品現場或進校提供等）

3，高聯采組委會邀請：北京各大高校后勤部采購負責人 、北京大學、清華大學、北京語言大學、中央戲劇學院 、北京師范大學、北京林業大學、北京理工大學等在現場設置展位展示區 ，采購負責人現場進行一對一接洽、談判助力上下游精準對接。

六、首屆北京高校餐飲展演大會

1，各校派出最受本校師生歡迎的三道菜加工團隊加工：中西餐菜品、面點、湯羹、小吃等優勢高校餐飲品種進行現場加工、展演（電加熱環境）。

2，邀請世界中餐業聯合會、中烹協會員單位進行高校特色菜品開發、展演，并與高校餐飲廚師現場切磋、交流。

3，誠邀知名餐飲品牌/食品原材料品牌參與展演大會冠名、大會指定展演原材料等品牌宣傳項目。

4，誠邀高校領導、大學生代表、世界中餐業聯合會和中烹協名廚現場品鑒、現場參會門票投票，評選出2024年北京高校后勤餐飲博覽會最受大學生喜愛的中餐菜品、西餐菜品、烘焙品、小吃、面點、湯羹等。

5，誠邀各類主流媒體、融媒體、自媒體直播網紅現場直播報道。

七、高峰論壇：

打造高校后勤餐飲一站式采購交易平臺

由高聯采主辦的往屆“高校后勤餐飲聯合采購大會”在北京市教委的大力支持、北京高校和供應商的通力配合、積極參與下，已先后在清華大學、北京大學、北京理工大學、中國農業大學等高校和其他北京大型場館成功舉辦了24屆，圓滿服務和保障了北京九十余所 高校后勤餐飲伙食原材料的采購工作，成為了北京市高等教育學校（學院）后勤餐飲管理部門歷年一定要到會參與、了解行業新產品新趨勢信息的盛會。聯合采購活動保證了采購質量，降低了采購價格，增加了采購透明度，實現了學校管理服務部門、師生和廠商的三滿意。聯采大會的形式也得到了國家、省市各級領導部門的關注和認可。

大會以“助力餐飲高質量發展，共創校園美好生活”為主題，采取線上線下相結合的形式舉辦，將結合國家發展戰略、產業發展趨勢，開展開幕式主旨論壇、平行論壇及系列展示展覽和招商簽約等活動

同期活動：

開幕式：擬邀請教育部等相關部委、行業協會、北京高校、地方政府領導致辭。

閉門論壇：行業協會專家、知名企業家、高校后勤餐飲管理領導就以下課題開展展會前的閉門論壇

“高校餐飲中心智慧化”

“高校餐飲中心人力資源工作的困境與突破”

“中央廚房與連鎖餐飲對于高校團餐的啟示與借鑒”

“鄉村振興與高校大單品基地建設”

統儲共配的思路與高校物流供應鏈變革思考”等方面開展會展前閉門論壇。

聯系人：韋 一 135 2018 1496（同微信）

郵箱：weiyiexpo@sina.com

聯系人：李猛 152 1006 3431（同微信）