?? 德國科隆食品加工展Anuga FoodTec提供了一個全球優秀的平臺，可以同時為整個食品及飲料行業中所有主要領域介紹和展示相關技術。針對食品安全、規模與價格、方便性、天然性、碳足跡等種種疑問做出解答指明發展方向。

新的“內部物流”、“自動化”、“數字化”、“能源與環境”和“科學與開拓”板塊是關乎食品和飲料行業發展的重要命題。“內部物流”涉及物料的內部流動，包括例如輸送機、大型容器、存儲系統或工業卡車等產品組。

所有全球食品和飲料生產商都需要內部物流解決方案，涉及相關主題如倉儲和設施管理的展品也包括在展會內。自動化”與“數字化”密切相關。手動操作進階到機械自動操作的過程，是食品和飲料制造的關鍵點。創新技術可根據需求和產品從而控制和聯網所有應用程序，來指導自動化流程。

“能源與環境”是食品和飲料生產過程中的核心領域之一。能源、淡水、廢物和再加工是每個生產過程中可用于成本控制和工作進度控制的重要節點。另外，這些問題也越來越成為公眾關注的焦點，人們期望食品和飲料生產商對環境問題和社會責任表明態度。

【上屆展會回顧】：

作為年度最重要的平臺，Anuga FoodTec2022為整個行業按下了重啟鍵。本屆展會共迎來了來自44個國家的1034家參展商，和120個國家約2萬5千名貿易觀眾。德國本土和其他歐洲國家出席人數比重較大，來自中東和非洲國家的觀眾數量同樣令人驚喜，海外觀眾占比57%，海外展商占比60%。

??? 不只是數量，觀眾品質始終是展會的核心價值之一，到訪Anuga FoodTec的最高采購決策者包括以下頂級公