味知香、珍味小梅園、王家渡、尋味獅、三餐有料、賈國龍功夫菜、海底撈、安井、新希望、九毛九、鍋圈、望家歡、大喜大、永輝彩食鮮、國港通、閩洋海蜇、恒興水產、惠康、亞明食品、大有、

■展會概況| Exhibition Overview：

伴隨著各地餐飲產業化基地、原料基地、工業化加工基地和人才基地建設步伐的加快，現代管理模式逐步推廣，連鎖經營、網絡營銷、統一配送等現代流通方式加快發展。大型餐飲企業將更加積極地運用現代科學技術手段，引進先進的食品加工、制作和包裝技術，加快餐飲業信息化步伐，并不斷完善餐飲數據庫、行業資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務等服務，創新管理制度，提高經營水平，進而帶動我國餐飲業整體發展水平的進一步提升。2024上海國際預制菜產業博覽會以“菜逢其時，預領未來”為主題，同期舉辦2024上海預制菜產業大會 ——共筑中國預制菜產業流通新時代！將邀請國內外預制菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負責人，共同交流探討預制菜產業未來發展的趨勢及方向！

2022年中國預制菜市場規模為4196億元，同比增長21.3%，2023年餐飲市場規模將突破6萬億元，2023年預制菜市場規模將達5165億元，占食材市場總體的比重還不到10%，預計未來中國預制菜市場保持20%左右的增長率高速增長，2026年預制菜市場規模將達10720億元!目前餐飲行業的發展關鍵在于餐飲行業需要研究新需求、新消費，提供升級產品和服務，不斷拓展新業態，＊＊對接需求。“互聯網+”與產業的融合發展以及數字化智慧化發展將成為行業發展新動能。新零售業務是傳統餐飲業與零售業的融合創新，能夠更好滿足消費升級下基于“便利”與“品質”的新消費需求。預制菜市場發展迅速一方面得益于消費升級以及消費群體逐漸年輕化，另一方面，生鮮電商、冷鏈物流以及農業工業化成本降低也為預制菜的發展提供了更加便利的條件。2024上海預食展將匯聚國內外＊全的預制菜產業上下游的優質企業，打造“中國＊大的預制菜產業一站式展示、交易平臺”！以服務餐飲行業全產業鏈為目標，以上海為中心，輻射全球，為餐飲產業鏈上各環節的企業準確把握消費市場脈搏、實施品牌戰略、提高知名度和拓寬市場創造了契機。

■往屆回顧| Previous review：

上海國際預制菜產業博覽會以樹立行業標桿和推動行業發展為方向，展會規模、參展商家數量以及參會觀眾數量屢創新高；為中國餐飲業提供了優質的對接服務，其中參展品牌有：太太樂、九曳供應鏈、光明食品、江蘇裕灌、咖頓、永樂食品、獐子島海參、杭州永創智能、福建安井、正大食品、深圳賽卓、宏偉糧庫、豆黃金、仲景、九陽、山東魯海、世達食品、福州川海川、驚石農業、上海水產集團、碧海仙山、愛焙樂、乾洋水產、大連蓋世、臭鱖魚、冷聯天下、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、華歐淀粉、海通食品、藍威斯頓、上海米文健、味記王、巴奴毛肚、廣東珠江橋、千味央廚、冷王、福建賽特、萬潤國際、好侍、創歷制冷等。2023上海預食展，吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、厄瓜多爾、阿根廷、新加坡、印尼、馬來西亞、越南、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、西班牙、臺灣等20個國家和地區以及國內多個省市的682家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾33,280人次，其中專業買家、專業觀眾27,901人次，展覽會總面積突破30,000平方米，預制菜企業攜2000多種預制菜新品亮相滬上，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。將持續＊＊預制菜行業變革趨勢和發展潮流，目前已成為預制菜行業規模大、效果好的國際性專業展覽會。

■同期舉辦|Co-located with（籌劃中）：

2024中國預制菜與冷鏈物流創新發展高峰論壇

2024上海團餐產品展示交流會展

2024電商外賣渠道預制菜發展論壇

2024預制菜供應鏈創新及投融資論壇

2023中國預制菜產業創新榜單

“舌尖上的海味”水產海鮮推介品鑒會

A Bite of Seafood-Introduction and Tasting Meeting of Seafood

冷凍食品技術應用與市場研討論壇

預制菜行業采購商配對洽談會

預制菜品牌產品/企業評選