產品詳情
工作原理:大型凍肉絞肉機的工作原理主要依賴于其內部的螺桿、孔板和絞刀等核心部件。當冷凍的肉塊被放入進料口后,螺桿會將其推向預切板處。隨后,通過螺桿的旋轉擠壓,孔板與絞刀產生相對運動,從而將肉塊切割成顆粒形狀。這一過程確保了肉餡的均勻性,雞骨架凍肉絞肉機同時孔板的不同組合還可以實現不同尺寸肉餡顆粒的生產要求。
凍肉絞肉機結構特點:凍肉絞肉機通常采用全封閉齒輪傳動系統,結構緊湊且運轉平穩,工作可靠。機殼線條流暢,設計美觀高雅,同時易于清潔,符合食品衛生標準。其核心部件包括電機、減速器、傳動軸、刀具等,這些部件共同協作,實現了凍肉的絞碎過程。
功能優勢:通用性好?:大型凍肉絞肉機適用于多種食品的前道加工工序,可以將凍肉、鮮肉絞成不同直徑的肉顆粒,以滿足不同產品的加工需要。
?省時省力?:具有專門的凍肉絞肉功能,無需提前解凍,直接絞碎,大大節省了時間和精力。
?保鮮保質?:絞切過程用時短,溫升低雞骨架凍肉絞肉機,有利于保鮮和延長保質期,保持了肉類的營養成分和鮮味。
?多種孔板組合?:通過更換不同尺寸的孔板,可以實現不同肉餡顆粒的生產要求,更加靈活多樣。
?正反轉功能?:部分機型具有正反轉功能,可以有效避免絞肉機阻塞,提高了設備的可靠性和使用壽命。
凍肉絞肉機應用范圍:凍肉絞肉機廣泛應用于各種香腸、雞骨架凍肉絞肉機火腿腸、午餐肉、丸子等肉制品的加工生產。同時,它也可以用于蔬菜、水果等食材的絞碎處理,是餐館、企業食堂、烤肉和熏肉廠等場所的常用設備。