產品詳情
精釀啤酒設備的選型需結合釀造規模、場地條件和預算，不同場景下設備的性能和功能需求差異顯著。以下從家釀、小型酒廠、大型酒廠及特殊場景四大維度，解析主流設備型號及其適用場所。
---
**一、家釀設備（1-50升）**
適用場所：家庭廚房、車庫、陽臺等小空間。
核心需求：操作簡單、體積小、易清潔。
**1. 一體機型號**
? 參數：30升容量，集成糖化、煮沸、發酵功能，APP智能控制。
? 特點：內置循環泵和冷卻器，支持多段溫控，適合新手入門。
? 參數：20升容量，溫控發酵桶（無需單獨發酵罐）。
? 特點：半導體冷卻技術，可精確控溫±0.5°C，適合釀造拉格等低溫酒款。
**2. 分體式設備**
? 參數：20升糖化/煮沸鍋 + 7加侖發酵罐。
? 特點：304不銹鋼材質，模塊化設計，適合進階玩家嘗試復雜配方。
**二、小型酒廠設備（100-1000升）**
適用場所：微型酒廠、精釀酒吧、餐廳自釀工坊。
核心需求：產能穩定、易擴展、符合食品安全認證。
**1. 三桶系統（糖化+煮沸+發酵）**
? 參數：100-200升，燃氣加熱，支持CIP清洗。
? 特點：重力流設計減少能耗，適合釀造IPA、世濤等主流風格。
? 參數：300升錐形發酵罐，集成溫控夾套。
? 特點：可堆疊設計，節省空間，支持酵母回收。
**2. 半自動生產線**
? 參數：500升產能，PLC全自動控制。
? 特點：一鍵式糖化/煮沸流程，適合小型酒廠快速量產。
**三、大型酒廠設備（1000升以上）**
適用場所：規模化精釀酒廠、區域性啤酒品牌。
核心需求：高產能、自動化、節能環保。
**1. 模塊化釀造線**
? 參數：2000-5000升產能，蒸汽加熱，熱回收效率≥90%。
? 特點：德國工藝，支持定制糖化步驟，適合釀造皮爾森、小麥啤酒等。
? 參數：10000升以上，全自動發酵集群。
? 特點：AI監控發酵狀態，遠程運維，適合大型酒廠降本增效。
**2. 定制化設備**
? 特定需求：如酸啤酒釀造需316不銹鋼耐腐蝕罐體；桶陳啤酒需橡木桶發酵罐。
**四、特殊場景設備**
**1. 移動釀造車**
? 參數：車載200升三桶系統，柴油加熱。
? 適用場景：啤酒節、快閃店等流動性釀造，吸引消費者體驗。
**2. 酒吧自釀設備**
? 參數：集成發酵與售酒功能，50升發酵罐 + 酒頭。
? 適用場景：精釀酒吧現釀現售，提升顧客參與感。
**五、選型核心指標**
1. 材質：優先食品級304/316不銹鋼（耐腐蝕、易清潔）。
2. 溫控精度：發酵罐需±0.5°C，糖化鍋±1°C。
3. 能源類型：家釀選電加熱，酒廠優先蒸汽/燃氣。
4. 擴展性：模塊化設計支持后期增容。
**總結：按需匹配，理性投資**
? 家釀愛好者：選擇一體機平衡功能與成本。
? 小型酒廠：三桶系統兼顧靈活性與產能。
? 大型酒廠：定制自動化產線確保品質與效率。
? 特殊場景：移動設備或酒吧集成系統增強品牌互動性。
有專車接送來廠考察路線：乘高鐵路線---到滄州西或天津南---航班路線--天津濱海機場----提前預約我們并安排食宿
