產品詳情
品牌:新西蘭恒天然 100元/公斤 25公斤/袋
產品描述
酪蛋白又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠。
性狀:白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀,無臭 無味或有輕微香氣和滋味。
酪蛋白用途:增稠劑;乳化劑;穩定劑營養強化劑;粘結劑;填充劑;栽體 。
限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉類制品及水產肉糜制品均為1%–3% ;強化面包 餅干的蛋白質5% ;蛋黃醬3%
包 裝:內有聚乙烯內膜的塑編袋或復合牛皮紙袋,凈重25公斤
儲 藏:儲存于涼爽干燥的條件下,防止發霉、潮濕
有 效 期:12個月